Foodee: il modo più efficace per ridurre gli sprechi alimentari

Gli esseri umani sono piuttosto matrigna quando si tratta di cibo, almeno a giudicare dalla quantità di cibo che sprechiamo. Ogni sloveno da solo ne butta via ben 82 chilogrammi all'anno! Il numero è scioccante, ma la situazione può essere migliorata con piccoli gesti. In quest’ottica è nato il progetto “Volk sit, Goat Whole”, e in quest’ottica è nato anche Foodee, un sistema di organizzazione intelligente del cibo composto da un’applicazione mobile, un lettore intelligente (scanner) e una bilancia intelligente, che impedisce il generazione di rifiuti o spreco di cibo.

Sistema Foodee è najbolj učinkovit način, kako lahko zmanjšate ostanke hrane predvsem pa količino zavržene hrane, ki predstavlja pereč problem na globalni ravni, kjer gospodinjstva zavržejo kar 25 odstotkov hrane, ki jo kupijo. Dobra hrana običajno roma v smeti samo zato, ker jo bodisi skuhamo preveč, bodisi ker jo ne pojemo dovolj zgodaj in se med tem pokvari. Samo v Veliki Britaniji tako vsak dan namesto v naših želodcih v ”želodcu” smetnjaka konča kar 24 milijonov kosov kruha! Poleg kruha ljudje največkrat zavržemo sadje, zelenjavo in mleko. In medtem ko projekt ”Volk sit, koza cela’‘ skrbi predvsem za ozaveščanje, gre Foodee ”na barikade”.

Foodee v navezi skener-aplikacija-tehnica omogoča, da kar največ ”iztisnemo” iz hrane, ki jo imamo doma. S skenerjem evidentiramo nakupljene izdelke, sistem pa nas preko aplikacije obvesti, ko se bliža skrajni rok uporabe živila. Istočasno na podlagi našega inventarja predlaga recepte in seznam izdelkov, ki jih moramo dokupiti, vodi pa nas tudi skozi proces priprave hrane, vključno z idealnimi porcijami sestavin, da nam na koncu hrana ne ostaja.

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S Foodee boste zavrženo hrano zreducirali na minimum.

Vsi iz glave vemo, da sadje in zelenjava običajno zdržita le nekaj dni, a danes, ko imamo čez dan v glavi toliko različnih stvari, je to ena zadnjih stvar na katero se spomnimo. In zdaj se nam tudi ne bo treba. Le poskenirati moramo nakupljena živila, od tu naprej pa stvari v svoje vajeti prevzame Foodee. Ker če se premika pri odnosu do hrano ne da doseči na lep način (z ozaveščanjem), naj se ga vsaj s tehnologijo.