In qualità di consulente per un'alimentazione sana al Sauna Club Breza, mi sforzo sempre di garantire che i menu siano composti dai piatti più deliziosi e stagionali. E nonostante l'estate sia già finita, possiamo ancora rallegrare il nostro piatto con piatti freschi di stagione. L'autunno è anche la stagione preferita di molte persone, che ci avvolge con un'ampia varietà di sfumature di colore, clima caldo e cibi stagionali molto gustosi.
Il mio piatto autunnale preferito: la zucca al forno con il rosmarino
Questo meraviglioso colore arancione e il divino dolce sapore di zucca non lasceranno nessuno indifferente. Preferisco preparare la zucca al forno con rosmarino, sale himalayano e pepe macinato grosso, aggiungo spesso altre verdure come zucchine e carote. È pronto in tempi relativamente brevi - in circa 15 minuti - quindi è un'ottima scelta per un pranzo veloce, una cena o per uno spuntino quando ci si riunisce, poiché ha un aspetto molto attraente e allettante. Il colore stesso indica una ricca fonte di beta carotene, che è un potente antiossidante, protegge il corpo dall'influenza dei radicali liberi e rafforza il sistema immunitario. I carotenoidi aiutano a proteggere dalle malattie legate allo stress ossidativo, come il cancro e le malattie cardiovascolari, e tutte le zucche sono anche un'ottima fonte di vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio e manganese.
Mele per colazione e pranzo
Adoro le mele, il più delle volte le mangio da sole o tagliate a fettine sottili, con cannella e succo di limone. Sono ottimi subito a stomaco vuoto o per uno spuntino. Sono ricchi di fibre alimentari (pectina), antiossidanti, vitamina C, beta carotene e minerali (potassio) e quindi aiutano a purificare il corpo, perdere peso, rafforzare il sistema immunitario, il cuore, il sistema respiratorio, ecc.
Broccoli: un'ottima scelta per il pranzo o la cena
I broccoli possono insaporire perfettamente i tuoi piatti e, in termini di proprietà medicinali, li classificherei in cima alla lista degli alimenti. È ricco di un rapporto favorevole di fitonutrienti, antiossidanti e fibre alimentari e quindi svolge un ruolo importante nella distruzione dei radicali liberi, nel ringiovanimento e nella disintossicazione del corpo. Grazie al contenuto di minerali, ferro e vitamina C, ha anche un effetto positivo sulla salute delle ossa e sulla disacidificazione del corpo. Puoi gustarlo come pasto veloce: broccoli fritti all'aglio con olio d'oliva e, se lo desideri, condire il pasto con la quinoa alla curcuma.
Barbabietola: l'ortaggio dimenticato
La barbabietola fresca grattugiata o tritata condita con olio di zucca è un altro dei miei piatti preferiti e anche un'ottima idea per la cena. Mangiando barbabietole, puoi diversificare i tuoi menu e allo stesso tempo rifornire il tuo corpo di betacianine, che stimolano la funzionalità epatica e hanno un effetto significativo sull'aumento del contenuto di ossigeno nel sangue. Inoltre, la barbabietola è anche una ricca fonte di acido folico.
Spinaci
Può essere gustato come contorno, in insalata, frullati, ecc. Poiché è ricco di fitonutrienti come carotenoidi e flavonoidi, vitamine K, A, C ed E e ferro, è sicuramente uno degli alimenti autunnali da non perdere sui tuoi piatti. Altra mia idea: spinaci con prezzemolo, aglio e spezie fresche.
E per suggerimenti su un'alimentazione più sana e idee per ricette, visita il nostro sito web www.savnabreza.com.
Maggiori informazioni:
www.savnabreza.com
