Se non riesci a rinunciare alle loro famose e divine polpette quando visiti IKEA, allora sarai felice di sapere che IKEA ha condiviso la ricetta!
Chiunque abbia mai provato le polpette IKEA, sai di cosa stiamo parlando. Quelli di voi che non sono ancora riusciti ad assaggiare questo pezzo di paradiso rotondo ora ne avranno l'opportunità, anche se IKEA non è aperto e purtroppo non si può fare shopping a Zagabria o Gorica.
IKEA ha annunciato ricetta per fare in casa le loro famose polpette! E visto che hai l'opportunità di esercitare le tue abilità culinarie in quarantena, perché non rendere felice la tua famiglia con questo delizioso pranzo?
Come ci si potrebbe aspettare, la ricetta del gigante del mobile svedese è diventata rapidamente virale e le persone sono entusiaste di poter finalmente realizzare queste palline a casa! "Sappiamo che ad alcune persone mancheranno le nostre palle, quindi abbiamo preparato una ricetta per un'alternativa fatta in casa con ingredienti più facilmente reperibili", afferma Lorena Lourido, responsabile del reparto alimentare di IKEA UK. "Stare a casa non è facile e vogliamo contribuire a rendere la vita delle persone un po' più facile e più bella. Bon appétit o smakling målt, come si dice in Svezia," Aggiunge.
Le polpette svedesi sono tradizionalmente servite con patate, salsa di mirtilli e salsa di panna.
Ricetta polpette svedesi IKEA
Ingredienti della palla
- 500 g di carne macinata
- 250 g di macinato di maiale
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato o tritato finemente
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 5 cucchiai di latte
- sale e pepe
Ingredienti per la salsa cremosa
- una goccia di olio di gamberi
- 40 g di malto
- 40 g di farina normale
- 150 ml di base per zuppa di verdure
- 150 ml di base di brodo di manzo
- 150 ml di panna
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino di senape
Preparazione
Mescolare con le mani la carne macinata di manzo e maiale per evitare la formazione di grumi. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente, il pangrattato, l'uovo e mescolare. Aggiungere il latte e condire bene con sale e pepe. Formare delle palline. Adagiatele su un piatto pulito, coprite e mettete in frigo per 2 ore (questo le aiuterà a mantenere la forma durante la cottura). Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi le palline e cuoci fino a quando non saranno ben dorate su tutti i lati. Metterli in un contenitore ignifugo e coprirlo. Mettere in forno preriscaldato a 180° (160° se ventilato) e cuocere per altri 30 minuti.
Per la salsa, sciogliere il burro in una casseruola. Unire la farina e impastare per 2 minuti. Aggiungere il brodo vegetale e di manzo e continuare a mescolare. Aggiungere la panna, la salsa di soia e la senape. Portare a ebollizione dolce e lasciare addensare la salsa.
Quando il cibo è pronto, aggiungere patate, purè o patate novelle bollite. Buona corsa!
