La mousse al cioccolato è un dolce popolare amato da molti, soprattutto quando ci sono visitatori inaspettati. Questa versione di mousse al cioccolato vegana è davvero speciale perché non è solo deliziosa, ma anche sana, ricca di grassi sani, fibre e antiossidanti. Se stai cercando un dessert facile e veloce da preparare, questa mousse vegana all'avocado e cioccolato è proprio quello che fa per te.
La chef Khristianne, che è stata per molti anni chef personale della famiglia Kardashian/Jenner, ha rivelato la sua ricetta preferita per mousse al cioccolato vegana.
Questo dessert è un'ottima scelta quando vuoi preparare qualcosa di dolce senza lunghe cotture. Ti servono solo pochi ingredienti base e un frullatore, e avrai il risultato finale in meno di 15 minuti.
Oltre ad essere questa mousse estremamente delizioso, è anche ricco di sostanze nutritive, con gli avocado che forniscono molti grassi sani, mentre il cacao fornisce molti antiossidanti. Potete decorarlo con panna montata e cioccolato grattugiato, e per una maggiore freschezza potete aggiungere della frutta fresca.
La mousse al cioccolato vegana più cremosa
ingredienti
- Per la mousse:
- 2 avocado maturi
- 1/4 tazza di cacao in polvere
- 1/4 tazza di cioccolato fondente fuso
- 1/4 tazza di latte di mandorle
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero Per il condimento:
- 1/2 tazza di panna vegana
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 1 tavoletta di cioccolato fondente
Istruzioni
- In un frullatore, mescolare prima gli avocado a fette, il cacao in polvere, il cioccolato fuso, il sale e lo sciroppo d'acero.
- Una volta amalgamati questi ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete l'estratto di vaniglia e il latte di mandorle e mescolate ancora bene fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Mentre la mousse si prepara, montate la panna dolce insieme allo zucchero a velo.
- È consigliabile che la panna sia fredda perché si frustrerà meglio. Quando la crema sarà pronta, versare la mousse in bicchieri di vetro decorativi, riempiendoli a metà. Completare con panna montata e grattugiare un po' di cioccolato fondente.
