Chi non ama una pizza davvero buona? Questa volta Bosch vi consiglia una deliziosa Capricciosa, che non lascerà indifferenti neanche i vostri ospiti.
Ingridienti
Impasto della pizza:
• 500 g di farina 00
• 1 bustina di lievito secco
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 40 ml di olio
• 250-300 g di acqua tiepida
Riempimento:
• pomodori pelati
• sale
• mozzarella
• prosciutto
• funghi
• origano
• olive nere
• olio
Preparazione
1. Mescolare il lievito e l'acqua tiepida in una ciotola. Aggiungete il resto degli ingredienti e impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
2. Copri la ciotola con un coperchio e lasciala in un luogo caldo finché l'impasto non lievita (circa 45 minuti). Impastare nuovamente velocemente l'impasto.
3. Formare una palla con l'impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora sotto un panno umido su carta da forno unta. Stendete la pasta direttamente su carta da forno (con un filo d'olio) e poi ricopritela con i pomodori pelati.
4. Cospargete un po' di sale sulla pasta, tagliate il prosciutto a listarelle sottili e spalmatelo sulla pizza insieme ai funghi, alle olive, alla mozzarella e all'origano. Versate un filo d'olio sulla pizza e infornate per 15-20 minuti a 180°C.
Piatto in pietra (ceramica).
Ideale per pane, pizza e pasticceria surgelata. Il risultato: mangiare come dal forno del pane! Viene fornito anche con una racchetta di legno e le sue dimensioni sono 37,5×33 centimetri.
pasticceria surgelata. Foto: Bosch
