La scena culinaria di Lubiana si è arricchita di numerose novità nel 2016. Un nuovo spaccato dell'anno è atteso all'evento NJAMboljši, che ogni anno presenta alcune delle nuove pratiche gastronomiche della scena culinaria lubianese dell'anno appena trascorso. NJAMboljši 2017 si terrà il 27 gennaio.
Kaj je bilo leta 2016 v Ljubljani ‘njam’? Kulinarični dogodek NJAMboljši 2017 vabi, da pridete spoznat tiste, ki so soustvarjali lansko kulinarično sceno in okusite njihove dobrote.
PER SAPERNE DI PIÙ: Arena della Gioventù 2017: La Student Arena ha un successore
Izbor NJAMboljših je ustvarjen na podlagi naslednjih kriterijev: projekt se je uveljavil v minulem letu, za njim stoji oseba z imenom in priimkom, je usmerjen pretežno v Ljubljano, trajnosten (spodbuja lokalno ekonomijo, uporablja lokalne sestavine, je povezovalne narave) ter predvsem inspirativen, inovativen in dokazuje, da se da.
Na četrtem dogodku NJAMboljši se bodo predstavili:
- Alexander Niño Ruiz, kava Črno zrno
- Martin Rojnik, SURF inštitut
- Urška Primčič, Urbani piknik
- Matevž Slokar, Slovely park
- Luka Nagode, Brodo
- Dalibor Novakovič, gastroprikolica Žmoht
- Tanja Švegelj in Damir Galijaš, TANKR in trgovina s pivom
- Že v redu, Primož
Maggiori informazioni:
njamboljsi.wordpress.com
