Ci siamo tutti trovati in una situazione in cui il pane invecchia troppo rapidamente e diventa duro o secco. Invece di buttarlo via, ci sono semplici trucchi che puoi usare per mantenere il tuo pane fresco come appena uscito dal forno. Sapevi che con l'aiuto della semplice acqua e del forno puoi ravvivare il tuo pane? Continua a leggere per scoprire come è fatto.
Innanzitutto è importante capire perché il pane diventa raffermo. Quando esposto all'aria, l'umidità inizia ad evaporare, causando durezza e secchezza. Ma non preoccuparti, con pochi semplici passaggi puoi evitare che ciò accada il pane divenne inutile. Ecco alcuni trucchi per aiutarti.
Consigli per mantenere il pane croccante e morbido
Acqua e forno
Se il pane è già diventato duro, non preoccupatevi. Uno dei trucchi più efficaci è utilizzo dell'acqua. Basta mettere il pane sotto l'acqua corrente, quindi infornare a 150-160°C per circa 7 minuti. Quando lo toglierete la crosta sarà di nuovo croccante e l'interno sarà morbido e gradevole.
Conservazione corretta
Affinché il pane non invecchi affatto, la chiave è dove e come lo conservi. I sacchetti di plastica impediscono la disidratazione, ma allo stesso tempo trattengono troppa umidità, che può causare muffe. E' meglio del pane conservare in un sacchetto di cotone oppure speciali contenitori per il pane che permettono la giusta circolazione dell'aria.
Congelamento
Se sai che non consumerai il pane in pochi giorni, puoi farlo ti congeli. In questo modo rimane fresco per diverse settimane. La chiave è congelarlo bene avvolgere nella pellicola o un sacchetto per il freezer, e poi, durante lo scongelamento, lo si scalda prima lentamente a temperatura ambiente e poi lo si scalda brevemente in forno.
Utilizzando questi semplici consigli il vostro pane sarà sempre fresco, croccante e morbido, non importa quanto sia vecchio. Ricorda che è fondamentale una corretta conservazione, così come non conservare il pane nei sacchetti di plastica per lunghi periodi di tempo.
