Olà

Il temperamento spagnolo è considerato caldo, quindi nelle giornate fredde ci dirigiamo al ristorante spagnolo Ole a Maribor. I locali recentemente ristrutturati sono accoglienti. E se concludiamo il tutto con un piatto di cucina ispirata alla cucina spagnola, anche il freddo invernale non ci darà più fastidio. Gli spagnoli conoscono bene i piccoli piatti o tapas, che a Maribor sono disponibili freddi o caldi, e spaziano dal prosciutto alle olive marinate, dai fagioli pinto alle cozze o al pane all'aglio. Dato che fuori fa già molto freddo, una zuppa ci scalderà, magari broccoli con salmone, aglio o zuppa di cipolle. Gli spagnoli sono noti per i loro frutti di mare e quindi anche la cucina spagnola di Maribor segue questa regola. Uno dei piatti di pesce più famosi è la paella, ma si possono ordinare anche pesce o calamari e, naturalmente, non mancano le prelibatezze di carne. Per i veri buongustai, la bistecca gigante sarà l'ideale, mentre il resto di noi sarà soddisfatto con il resto della carne offerta. Tra i piatti senza carne possiamo scegliere il formaggio impanato con salsa di pomodoro o una delle insalate, magari quella delle Canarie con ananas e banane. Se non scegliamo dal menù, Ole preparerà per noi spuntini e pranzi giornalieri. Anche ogni mese dell'anno ha un tema: che si tratti del febbraio ricco d'amore di San Valentino, della sagra estiva dei calamari o della storia del vino e della vite di novembre. In ogni mese troveremo sicuramente una parte del temperamento spagnolo che ci si addice.