Hai qualche cibo scaduto in frigo? Controlla se sono ancora sani da mangiare.
Si tratta di alimenti che non sono più buoni da mangiare se la loro data di scadenza è scaduta. Molti alimenti sono ancora commestibili, anche dopo la data di scadenza, ma alcuni di essi possono diventare pericolosi.
Ortaggi a foglia
Se acquisti bietole, rucola o altre verdure a foglia verde confezionate, rispetta la data di scadenza. Batteri come questi possono svilupparsi tra verdure di questo tipo Escherichia coli. Anche se sulla confezione è indicato che le verdure sono prelavate, si consiglia quindi di lavarle per ogni evenienza.
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Si diffonde
Gli spread possono essere molto pericolosi se consumati dopo la data di scadenza. Spesso usiamo lo stesso coltello per distribuire cibi diversi, il che può portare alla contaminazione e allo sviluppo di batteri nocivi. Pertanto, è importante utilizzare le creme spalmabili entro la loro durata di conservazione e prestare attenzione all'igiene durante l'utilizzo.
Insalate con patate, carne, pesce
Particolarmente delicate sono le insalate contenenti patate, carne o pesce. Ad esempio, l'insalata di tonno fatta in casa, se refrigerata immediatamente dopo la preparazione, può durare dai tre ai cinque giorni prima che inizi a deteriorarsi. È importante non lasciare tali alimenti a temperatura ambiente per più di due ore, poiché ciò consente la rapida crescita dei batteri.
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Succhi freschi
È meglio consumare i succhi freschi e non trasformati il prima possibile dopo l'acquisto. A differenza dei succhi lavorati, che vengono pastorizzati per uccidere i batteri nocivi e di conseguenza avere una durata di conservazione più lunga, i succhi naturali diventano rapidamente un terreno fertile per i batteri. Alcuni succhi spremuti a freddo possono durare fino a 30 giorni sigillati, ma di solito dovrebbero essere consumati entro quattro giorni.
Carne e pesce
Dobbiamo prestare particolare attenzione alla carne e al pesce freschi. Se non avete intenzione di preparare la carne acquistata entro uno o due giorni dall'acquisto, è meglio congelarla immediatamente. Si consiglia di conservare in frigorifero il pesce fresco solo per un giorno, il pollo e il tacchino per un massimo di due giorni e il maiale e il manzo per tre-cinque giorni. La carne bollita o arrostita è preferibile consumarla entro tre giorni.