Hai qualche cibo scaduto in frigo? Controlla se sono ancora sani da mangiare.
Si tratta di alimenti che non sono più buoni da mangiare se la loro data di scadenza è scaduta. Molti alimenti sono ancora commestibili, anche dopo la data di scadenza, ma alcuni di essi possono diventare pericolosi.
Ortaggi a foglia
Se acquisti bietole, rucola o altre verdure a foglia verde confezionate, rispetta la data di scadenza. Batteri come questi possono svilupparsi tra verdure di questo tipo Escherichia coli. Anche se sulla confezione è indicato che le verdure sono prelavate, si consiglia quindi di lavarle per ogni evenienza.
Si diffonde
Gli spread possono essere molto pericolosi se consumati dopo la data di scadenza. Spesso usiamo lo stesso coltello per distribuire cibi diversi, il che può portare alla contaminazione e allo sviluppo di batteri nocivi. Pertanto, è importante utilizzare le creme spalmabili entro la loro durata di conservazione e prestare attenzione all'igiene durante l'utilizzo.
Insalate con patate, carne, pesce
Particolarmente delicate sono le insalate contenenti patate, carne o pesce. Ad esempio, l'insalata di tonno fatta in casa, se refrigerata immediatamente dopo la preparazione, può durare dai tre ai cinque giorni prima che inizi a deteriorarsi. È importante non lasciare tali alimenti a temperatura ambiente per più di due ore, poiché ciò consente la rapida crescita dei batteri.
Succhi freschi
È meglio consumare i succhi freschi e non trasformati il prima possibile dopo l'acquisto. A differenza dei succhi lavorati, che vengono pastorizzati per uccidere i batteri nocivi e di conseguenza avere una durata di conservazione più lunga, i succhi naturali diventano rapidamente un terreno fertile per i batteri. Alcuni succhi spremuti a freddo possono durare fino a 30 giorni sigillati, ma di solito dovrebbero essere consumati entro quattro giorni.
Carne e pesce
Dobbiamo prestare particolare attenzione alla carne e al pesce freschi. Se non avete intenzione di preparare la carne acquistata entro uno o due giorni dall'acquisto, è meglio congelarla immediatamente. Si consiglia di conservare in frigorifero il pesce fresco solo per un giorno, il pollo e il tacchino per un massimo di due giorni e il maiale e il manzo per tre-cinque giorni. La carne bollita o arrostita è preferibile consumarla entro tre giorni.
