Questo superfrutto è entrato nella lista dei cibi più sporchi di pesticidi! Lo mangerai ancora?

Per una buona salute, abbiamo bisogno di vitamine e minerali da frutta e verdura, ma solo alcuni frutta sono tra gli alimenti più sporchi quando si tratta di pesticidi. Gruppo di lavoro ambientale (EWG), che studia l'uso dei prodotti chimici in agricoltura, aggiorna ogni anno l'elenco "Dirty Dozen".

Elenca frutta e verdura (non biologiche) per la cui produzione viene utilizzata la maggior quantità di pesticidi. Per quest'anno, EWG ha utilizzato i dati di oltre 46.000 campioni di 46 tipi di frutta e verdura e ha studiato 251 diversi pesticidi. E quali sono i risultati?

Come previsto, quest'anno la frutta, altrimenti considerata extra salutare, è stata tra i cibi più sporchi. Questi sono mirtilli. Hanno preso l'11 ° posto in classifica. Gli scienziati hanno rilevato ben 54 diversi tipi di pesticidi nei campioni, con quasi 80 campioni % che mostrano la presenza di due o più tipi.

Quest'anno i fagiolini sono stati aggiunti alla Dirty Dozen. Il 70% dei campioni di fagiolini conteneva due o più pesticidi e in tutto erano presenti più di 84 diversi tipi di pesticidi.

I cibi più sporchi secondo i risultati della "Dirty Dozen" 2023

• Fragole
• Spinaci
• Cavolo
• Pesche
• Pere
• Nettarine
• Mele
• Uva
• Paprica
• Ciliegie
• Mirtilli
• Fagioli verdi

Cosa puoi fare per ridurre i pesticidi in questi alimenti?

È importante lavare bene la frutta prima del consumo. Per prima cosa lavarsi le mani (almeno 20 secondi), quindi tagliare le aree danneggiate del frutto e strofinarlo delicatamente sotto l'acqua corrente. Quindi asciugalo con un asciugamano e lavati di nuovo le mani prima di mangiare.