Pasta senza carboidrati? Cosa non è noto per il suo alto contenuto di OH? Lo sono, non è cambiato nulla. Ma le tagliatelle di zucchine non sono tagliatelle classiche, sono fatte interamente di zucchine. Se desideri un piatto sano e gustoso, sei a portata di clic dalla ricetta deliziosa.
Bučkini špageti so odlična ideja za zdravo kosilo ali večerjo. So hitro pripravljen obrok, ki bo zadovoljil tudi tiste z najbolj izdelanim okusom.
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Recept za bučkine rezance (za 2 osebi):
Sestavine za bučkine rezance:
500 gr di zucchine
2 peperoni rossi
Ingredienti per il condimento:
90 g indijskih oreščkov
mezzo limone
slaba pest sveže bazilike
2 žlički kurkume
1 žlička curryja
1 cucchiaino di cumino macinato
sale
Postopek priprave bučkinih rezancev:
Sprva olupimo bučke in jih narežemo na tanke rezance (lahko ročno, z rezalnikom/strgalnikom ali nastavkom na mešalniku). Nato na majhne koščke narežemo še papriko, ki bo za okras in dopolnitev okus. V mešalniku zmešamo oreščke, sok polovice limone, naštete začimbe (zgolj baziliko nasekljamo ročno) in deciliter vode. Baziliko vmešamo v preliv. Za konec le še premešamo bučkine rezance in papriko ter prelijemo z omako. Pa dober tek!
