Il rafano è un ingrediente obbligatorio sulla tavola di Pasqua. Questa radice tagliente, calda e salutare appartiene ai piatti tipici pasquali, oltre alle torte salate, al prosciutto, al pane e alla potica. Sai come grattugiarlo, ma sai come preparare il rafano di mele? In caso contrario, impara a prepararlo ora. Questa conoscenza tornerà utile nei prossimi giorni.
Ni velikonočnega zajtrka brez hrena. Strgati ga zna vsak, če pa še ne znate pripraviti ene izmed alternativ, to je jabolčnega hrena, vam v nadaljevanju izdamo preprost recept, s katerim boste dodatno popestrili in zašibili noge velikonočne mize.
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Recept za jabolčni hren:
Sestavine za jabolčni hren:
- 300 g hrena
- 500 g jabolk
- 1 dl kisa
- 1 dl di olio
- 2 g soli
- 2 g sladkorja
- limone
Postopek priprave jabolčnega hrena
Najprej temeljito operemo hren in jabolka ter odstranimo lupino. Nato ju nastrgamo na strgalu (jabolka pokapamo s sokom limone, da ne porjavijo). Dodamo olje, kis, sladkor in sol ter pomešamo, če želimo, pa lahko vse skupaj še razredčimo z vodo.
