Ricetta: panini alla cannella e fragole

Panini alla cannella e fragole ne zahtevajo veliko in nudijo ogromno. Njihov poln okus in nežna struktura sta kot nalašč za vesela prijateljska druženja in prijetne večere v družbi najdražjih.

Recept za jagodne cimetove rolce:

Ingredienti:

• 1 paket odtajanega zamrznjenega listnatega testa
• 5 žlic zmehčanega masla
• 1 skodelica jagodne marmelade
• 3 skodelice narezanih svežih jagod
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ¾ skodelice sladkorja v prahu
• 2 cucchiai di latte

Processi:
Pečico predhodno ogrejemo na 180 stopinj. Na pomokani površini razvaljamo odtajano Pasticcino in ga do robov premažemo z žlico in pol zmehčanega masla. Enako storimo s polovico skodelice jagodne marmelade in pazimo, da pri tem ne namažemo robov. Po marmeladi enakomerno potresemo polovico fragole fresche in cimeta in testo previdno zvijemo v rulado. Rulado z ostrim nožem razrežemo na šest enakih delov in vsakega od njih položimo na pekač, ki ga predhodno obložimo s papirjem za peko. Postopek ponovimo z drugo polovico testa. Poln pekač položimo v pečico in pečemo približno 30 minuti. Med pečenjem iz preostalih sestavin pripravimo preliv – v skledi zmešamo sladkor v prahu, maslo, mleko in marmelado – in z njim prelijemo zlato rumene jagodne rolce. Dober tek!