L'autunno era da sempre il periodo in cui le cucine delle nostre nonne profumavano di deliziose prelibatezze, tra cui l'inebriante profumo della torta di mele. Poiché le mele abbondano in autunno, è giunto il momento di imparare a preparare da soli la torta di mele dolce. Ecco una ricetta semplice per la torta di mele come la facevano le nostre nonne...
Proprio come associamo le castagne all’autunno, le associamo anche ad esso torta di mele. E se questo periodo dell'anno ci vizia con giornate calde e colorate, ci sono anche quelle grigie e piovose che meglio sfruttano per cuocere ottimi dolci. dolci fatti in casa ... E la torta di mele è più che un'ottima idea per quelle ore trascorse in casa.
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Ricetta torta di mele fatta in casa
Ingredienti per la torta di mele fatta in casa:
- 400 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 300 g di burro
- 1 uovo grande
- 1 lievito in polvere
- 1 kg di mele
- cannella
Preparazione della torta di mele fatta in casa:
Riscaldare il forno a 180 gradi. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola. Aggiungete il burro, lo zucchero e l'uovo e impastate il tutto fino ad ottenere un impasto. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Riponetela in frigo per circa mezz'ora e nel frattempo preparate il ripieno. Sbucciare le mele, grattugiarle, cospargerle di zucchero e cannella e mescolare. Se necessario strizzateli prima di zuccherare. Stendere 2/3 dell'impasto in un cerchio e ricoprire con esso la teglia unta. Stendere il resto dell'impasto e tagliarlo a strisce. Disporre il ripieno sopra l'impasto nella teglia, quindi disporre le strisce a forma di griglia. Cuocere per circa mezz'ora.
