Chi non ama il burek? Quelli di voi che ce l'hanno, attenzione, davanti a voi c'è una ricetta burek che ha il sapore del burek originale, anche se tutti quelli che l'hanno provato dicono che è anche meglio.
Il gusto è perfetto, devi solo seguire la ricetta.
Burek di carne
ingredienti
- 650 grammi di pasta tirata
- 600 grammi di carne macinata
- 400 grammi di cipolla rossa
- 10 grammi di sale
- pepe
- 100 ml di olio
- 50 ml di olio
- 400 ml di acqua minerale
Istruzioni
- Per prima cosa soffriggere la carne nell'olio, quindi aggiungere le cipolle, il sale e il pepe.
- Prendi 4 pezzi di pasta tesa - due insieme in basso e infine due in alto.
- Oliate leggermente una teglia rotonda (2 cucchiai di olio) e adagiatevi sopra due sfoglie di pasta.
- Metteteci sopra pochissima carne come mostra il video (solo 2 cucchiai per impasto). Cospargete ancora con un po' del composto.
- Spruzzare ogni impasto con un po' di miscela di olio e acqua minerale.
- Quando avrete utilizzato tutto l'impasto di una confezione (500 gr), adagiatevi sopra la parte rimanente dell'impasto e versateci sopra il restante composto.
- Infornate per circa 40 minuti a 210 C. Quando sarà cotta, capovolgete la teglia.
- Burek è servito caldo e con lo yogurt.
Guarda il video su come fare il burek.
