Un dolce delizioso che non fa ingrassare, è rinfrescante e facile da preparare!
Cheesecake in barattolo
ingredienti
- 300 g di yogurt greco
- 6 cucchiai di un composto di noci tritate, nocciole e mandorle
- 60 g di formaggio fresco magro (mascarpone)
- succo di mezzo limone
- un bicchiere di lamponi (o altri frutti di bosco)
- 3 cucchiai di semi di chia
- Miele
Istruzioni
- Mettete la frutta in una padella o pentola, attendete che il succo si rilasci, poi aggiungete i semi di chia. Fate bollire un po', aggiungete il succo di limone e lasciate raffreddare.
- Mescolare il formaggio e lo yogurt greco e addolcire con il miele.
- Metti 3 cucchiai di arachidi sul fondo del bicchiere, aggiungi qualche cucchiaio di ripieno di formaggio e infine versa il ripieno di frutta freddo.
- Mettete tutto in frigorifero e servite freddo.
