Il latte d'oro o latte di curcumina è una bevanda molto popolare. La sua preparazione è molto semplice e fornisce anche una vera esplosione di sapori. Nella medicina indiana e cinese, è accreditato di potere curativo perché si dice che abbia un effetto benefico sul corpo e sulla mente.
Il Golden Milk è una bevanda medicinale che prende il nome dal caratteristico colore giallo dorato conferitogli dalla curcuma. Nella medicina ayurvedica è usato per trattare molti problemi, perché funziona contro l'infiammazione delle articolazioni, rafforza il tessuto connettivo, aiuta con problemi neurologici, ha un effetto benefico sul sistema digestivo, e potremmo andare avanti all'infinito.
Ricetta per fare il latte d'oro
Ingredienti:
- 2 grandi cucchiaini di curcuma
- 120 ml di acqua
- un cucchiaino di zucchero
- un pizzico di noce moscata macinata
- un pizzico di cannella
- 350 ml di latte (può essere vegetale o normale)
Preparazione:
Friggere velocemente tutti gli ingredienti secchi a fuoco basso e poi aggiungere lentamente l'acqua. Quando sta per bollire a fuoco medio, aggiungere il latte e cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti. Servire ancora caldo e bere.
