Abbiamo per voi una ricetta deliziosa: torta alle fragole realizzata con biscotti senza cottura! Il dolce oltre ad essere bello da vedere è anche estremamente gustoso.
Torta di biscotti alle fragole Non necessita di forno e la sua succosità e cremosità vi stupiranno!
Ingridienti
- 500 g di fragole
- 400 g di biscotti
- 200 ml di latte
- 1 zucchero vanigliato
Per la crema
- 200 g di panna dolce
- 600 ml di yogurt denso
- 150 g di mascarpone
- 2 zuccheri vanigliati
- 150 g di zucchero a velo
- 2 bustine di gelatina
- 10 cucchiai di acqua
Preparazione
Mescolate la gelatina con l'acqua in una ciotola e lasciatela gonfiare. Montate la panna, aggiungete lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, lo yogurt e il mascarpone e mescolate il tutto. Scaldate la gelatina finché non si scioglie, quindi incorporate delicatamente la panna preparata. Per prima cosa, disponete i biscotti accanto alla tortiera e, prima, immergetene un lato nel latte mescolato con lo zucchero vanigliato. Disponete i biscotti sul fondo della tortiera. Spalmate metà della crema, aggiungete le fragole a fette e disponete i biscotti imbevuti nel latte sopra le fragole. Spalmate la crema rimanente sui biscotti e mettete la torta in frigorifero a raffreddare bene (almeno 6 ore, meglio per tutta la notte). Quando è pronta, decoratela con fragole (intere o a fette) e foglie di menta. Buon appetito!
