La cioccolata calda inebriante è perfetta per le fredde giornate invernali.
Se vuoi evocare una speciale sensazione di calore che ti ricorderà la tua infanzia, ti consigliamo vivamente di preparare una vera cioccolata calda fatta in casa con la panna.
Ingredienti per 1 pentola:
- 1 dcl di panna da montare Alpine Mu Cuisine
- 0,5 dl di crema dolce Mu Cuisine
- mezza pentola di latte Mu fresco
- 50 g del tuo cioccolato preferito
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaino di zucchero (se avete la cioccolata fondente o volete una cioccolata calda più dolce)
- spezie a piacere (cannella, cardamomo, vaniglia, scorza d'arancia...)
- per la decorazione: briciole di cioccolato, noci pecan, nocciole tostate, ecc.
Preparazione:
In un pentolino mescolate 2 cucchiai di latte con l'amido di mais. Mescolare fino a quando la massa è priva di grumi. Versare il latte rimanente nei gamberi, aggiungere la panna dolce Mu Cuisine, le spezie e scaldare fino a ebollizione. Ridurre il fuoco, mescolare la maizena con il latte, lo zucchero e il cioccolato spezzettato con una frusta. Cuocere per 1-2 minuti fino a quando la cioccolata calda non si addensa fino alla consistenza desiderata. Montare bene la panna da montare alpina Mu Cuisine e cospargerla sulla cioccolata calda. Guarnite con le briciole e servite subito la bevanda.
L'autore della ricetta è Urška Fartelj.
