Un dolce che sarà una colazione gustosa e sana allo stesso tempo! Le frittelle con le mele, la cui ricetta vi presentiamo di seguito, sono un dolce ideale che piacerà a tutti, in qualsiasi momento.
Ingredienti per 6 frittelle:
- 3/4 tazza di sidro di mele non zuccherato
- 2 uova
- 1/4 tazza di latte di mandorle (o qualsiasi altro latte)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza e mezzo di farina d'avena
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 di cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino a ottenere un composto completamente omogeneo. Se trovi che la pastella è troppo densa, aggiungi qualche cucchiaio di latte in più. Scaldare l'olio in una padella e friggerle a fuoco moderato per 2-3 minuti, finché non si gonfiano un po' e si vedono delle bollicine sui bordi. Girare il pancake dall'altra parte e cuocere fino a doratura.
Ingredienti per il condimento di mele:
- 3/4 di tazza di mele a cubetti
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- un po' di cannella
Aggiungi 3/4 di tazza di mele a cubetti, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaino di sciroppo d'acero e un pizzico di cannella in una pentola e fai sobbollire a fuoco medio fino a quando le mele sono morbide.
Versare sopra le frittelle, aggiungere alcune noci se lo si desidera e gustare!
