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Ricetta: il miglior vin brulè

Foto: envato

Il vin brulè è un compagno indispensabile nelle fredde giornate autunnali e invernali. Il suo sapore dolce e il profumo fragrante di cannella sono per molti sinonimo di buon dicembre.

  • Problema: facile
  • Classificazione: ★★★★★
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ingredienti

  • 1 bottiglia di vino rosso semisecco o bianco secco
  • 2 dl di acqua
  • 60 g di zucchero
  • 2 bastoncini di cannella
  • un po' di noce moscata grattugiata
  • qualche spicchio
  • 2 anice stellato
  • un po' di cardamomo
  • mezzo baccello di vaniglia
  • 2 arance a fette

Istruzioni

  1. Portare a ebollizione tutti gli ingredienti in una pentola e cuocere a fuoco basso finché lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungi più dolcificante se necessario.
  2. Cuocete per circa 10 minuti e lasciate raffreddare.
  3. Se le spezie sono rimaste sul fondo, filtrale.
  4. Prima di servire scaldare la bevanda e guarnire con una fettina di arancia fresca e chiodi di garofano.

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