Se non avete ancora deciso quale dolce servire ai vostri cari nel periodo natalizio, un'ottima scelta è una leccornia che si abbina meglio al caffè o al cacao, e che piace anche ai più piccoli: i muffin al cioccolato. Fare i muffin è facile e le delizie al cioccolato sono garantite.
muffin al cioccolato, che delizieranno anche i più golosi, non sono solo un'ottima aggiunta a Cene di Natale, ma può nel loro preparazione includere anche il più giovane. La cottura è completa semplicee i cupcake possono essere belli allo stesso tempo decorazione tavole festive.
muffin al cioccolato
ingredienti
- Ingredienti per i cupcake:
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di zucchero
- mezza tazza di latticello
- mezza tazza di caffè
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 40 g di cacao in polvere
- 80 ml di olio vegetale
- pizzico di sale Ingredienti per la crema:
- mezza tazza di burro
- 40 g di cacao in polvere
- 220 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1-2 cucchiai di panna
- pizzico di sale
Istruzioni
- Per prima cosa iniziate a preparare l'impasto per i muffin. In una ciotola capiente mescolate la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero.
- In una ciotola a parte, mescolare gli altri ingredienti per i muffin (latticello, caffè, estratto di vaniglia, uova e olio). Quindi unire il composto e mescolare bene.
- Sistemare gli stampini di carta negli stampini per muffin. Metteteci dentro l'impasto e cuocete per 18-20 minuti nel forno precedentemente riscaldato a 175°C. Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente i cupcakes.
- Iniziate a preparare la crema: sciogliete il burro in una ciotola capiente fino a renderlo morbido e aggiungete il cacao in polvere. Mentre mescoli, aggiungi gradualmente prima lo zucchero a velo, poi l'estratto di vaniglia.
- Riempite una tasca da pasticcere con la crema e usatela per decorare i cupcakes. Se lo si desidera, spolverare con le briciole di cioccolato. Buon appetito!
