Una torta al cioccolato calda con un cuore di cioccolato liquido e gelato alla vaniglia è senza dubbio un dessert paradisiaco per gli amanti del cioccolato. E per non avere la coscienza sporca, abbiamo preparato una versione sana, ma non per questo meno deliziosa.
Torta al cioccolato sana con cuore di cioccolato liquido lei ha ragione paleo dessert, senza glutine E senza latte. Quindi tutti possono goderselo, anche chi è attento alla linea! Non possiamo che desiderare qualcosa di meglio!
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Ingredienti per una torta al cioccolato sana con cuore liquido:
- 85 grammi di cioccolato fondente (almeno 60 %)
- 24 grammi di olio di cocco fuso
- 31 grammi di latte di cocco intero
- 1 uovo, riscaldato a temperatura ambiente
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 28 grammi di farina di mandorle
Preparazione di una torta al cioccolato sana con cuore liquido:
Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius. Ungete 2 stampi per soufflé con l'olio di cocco e rivestiteli con carta da forno. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Una volta sciolto, toglietelo e aggiungete l'olio di cocco e il latte di cocco. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola, mescolare l'uovo, l'estratto di vaniglia, il sale e la farina di mandorle. Incorporare delicatamente questo composto al composto di cioccolato con una spatola e mescolare fino a ottenere una pastella liscia. Dividetelo equamente tra due teglie, disponendole in una teglia profonda. Quindi riempitelo a metà con acqua calda. Infornare e cuocere per 17 minuti, o finché i bordi saranno cotti e il centro morbido. Quindi togliere gli stampini da soufflé dal bagnomaria e lasciarli raffreddare per 5 minuti. Servire. Buona corsa!
Potete anche guardare la preparazione del dessert nel video allegato:
