Se vuoi provare qualcosa di diverso invece delle ciambelle dolci, abbiamo una ricetta facile per le ciambelle salate per pizza. Una volta che li addenterai, non sarai in grado di smettere di mangiarli.
Ciambelle di pizza? Sembra incredibile, ma una volta provati, non li dimenticherai mai.
Ciambelle di pizza
ingredienti
- 500 g di farina normale
- 80 g di burro
- 200 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 10 g di sale
- 150 g di prosciutto cotto a dadini o grattugiato
- 200 g di formaggio
- olio extra vergine di oliva e origano a piacere
Istruzioni
- Setacciare la farina attraverso un setaccio.
- Non è necessario attivare preventivamente il kvas istantaneo, ma se vuoi metti da parte una piccola quantità di latte tiepido, aggiungi un po' di zucchero, sale e farina e attendi che il kvas si attivi.
- Aggiungere la farina e il sale nella ciotola e fare un pozzo.
- Aggiungi lievito attivato o agita semplicemente il contenuto del lievito istantaneo.
- Aggiungere il latte tiepido, il burro fuso e le uova.
- Amalgamare il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungere un po' di farina se necessario.
- Mettete l'impasto in una ciotola e coprite con la pellicola e lasciate lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio.
- Stendere la pasta con il mattarello ad uno spessore di 1 cm. Con un tagliapasta o un coppapasta ritagliate dei cerchi di circa 8 cm di diametro. Poi fai un buco nel mezzo.
- Disporre le ciambelle su un vassoio, spennellarle con un filo d'olio e metterle in un luogo caldo. 10. Lasciali lievitare per altri 30 minuti.
- Spalmare le ciambelle con concentrato di pomodoro o ketchup per pizza, cospargere con formaggio, prosciutto e origano.
- Infornare a 200 gradi per circa 13-15 minuti senza aprire il forno.
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