Ricetta: radler fatto in casa per un vero ristoro estivo

Vorremmo mescolarlo radler domestico, ma non sai come fare? Il Radler è una bevanda estiva sempre più popolare e non è difficile indovinarne il motivo. La combinazione rinfrescante di birra chiara mescolata con limonata o altro tipo di succo di frutta è perfetta per la calura estiva. Radler fu effettivamente "scoperto" negli anni '20 del XX secolo da Franz Kugler, il proprietario di un pub nella piccola città di Deisenhofen vicino a Monaco. Almeno secondo la tradizione bavarese.

La leggenda narra che in una giornata soleggiata un folto gruppo di ciclisti si recò alla locanda di Kugler dopo una lunga pedalata. Assetati e stanchi, ordinarono la birra, ma Kugler ebbe un problema: la scorta di birra stava finendo. Per risolvere la situazione, l'ingegnoso locandiere decise di diluire la birra con limonata frizzante, di cui disponeva in abbondanza. Chiamò la bevanda "radler", che in tedesco significa ciclista. La bevanda dopo una lunga pedalata è piaciuta così tanto ai ciclisti che hanno iniziato a ordinarla altrove. È grazie a questo che il radler è diventato così popolare anche per le attività sportive.

Ci sono molte altre ragioni per questo. Radler è una bevanda leggera, ipocalorica e con meno alcol rispetto alla birra normale. La miscela di birra e limonata dona ristoro, mentre vitamine e minerali aiutano a recuperare più velocemente dopo la ricreazione. Il succo gassato fornisce idratazione e il gusto rinfrescante degli agrumi aumenta ulteriormente l'energia e riduce la sensazione di stanchezza.