I panini alla cannella sono uno dei nostri dolci preferiti, ma abbiamo trovato un'alternativa molto più semplice e veloce: i panini alla cannella vegani senza cottura.
I panini dolci alla cannella sono un'aggiunta meravigliosa alle festività natalizie, e i panini vegani alla cannella senza cottura lo sono ancora di più. I panini alla cannella provengono originariamente dalla Svezia, da cui prendono il nome canelbulle.
Ma la loro preparazione richiede molto tempo. Ecco perché abbiamo trovato online un'ottima alternativa che è altrettanto deliziosa, ma molto più semplice e richiede meno tempo. Si tratta di una pasta dolce ripiena di una profumata miscela di cannella. La loro ricetta è estremamente semplice e non richiede molte conoscenze dolciarie. Per la preparazione vi serve solo un frullatore o un tritatutto davvero valido verdure.
Panini vegani alla cannella senza cottura
ingredienti
- 100 g di noci
- 80 g di semi di lino dorati
- 60 ml di sciroppo d'agave o d'acero
- 175 g di datteri morbidi snocciolati
- 3 cucchiaini di cannella
- 2 cucchiai di acqua
- pizzico di sale
Istruzioni
- Macinare il lino in polvere fine, mescolarlo con dolcificante e noci tritate. Quando ottieni un composto appiccicoso, devi stenderlo immediatamente.
- Disporre il composto tra due fogli di carta da forno e stenderlo allo spessore desiderato.
- Mescolare i datteri morbidi snocciolati, la cannella, l'acqua e un po' di sale in un frullatore o in un robot da cucina. Il composto finale dovrà risultare denso. Distribuire il ripieno di datteri sulla pasta cruda stesa.
- Poi arrotolate il tutto formando un rotolo e mettetelo in freezer per circa mezz'ora. Tagliare a fette e servire.
