Il 20° Campionato mondiale di pallavolo di quest'anno è molto speciale, poiché è ospitato da due paesi. In Slovenia, in questi giorni, le partite si stanno svolgendo nella Ljubljana Arena Stožice, e la Polonia è anche co-organizzatrice. Zott è lo sponsor nazionale del campionato con la linea di prodotti Zott PROTEIN. Deliziosi budini e yogurt, che contengono ben 20 g di proteine in un vasetto, sono sempre più apprezzati anche tra gli atleti professionisti, che, soprattutto durante allenamenti e preparazioni intense, hanno un bisogno ancora maggiore di un'alimentazione di qualità ed equilibrata.
"Le proteine sono più che semplici elementi costitutivi dei muscoli, sono parte integrante di ogni cellula del nostro corpo, e non solo delle cellule muscolari. Le proteine sono i mattoni delle nostre cellule immunitarie, anticorpi, ormoni, fattori di crescita, enzimi, neurotrasmettitori e molecole di segnalazione (ad es. citochine, attraverso le quali le cellule immunitarie comunicano) e si occupano del trasporto dei nutrienti attraverso il sangue. Ne abbiamo quindi bisogno anche per la salute dei legamenti, del sistema immunitario e nervoso, delle articolazioni, della pelle, della funzione ormonale e sono anche i mattoni delle nostre ossa". ci ha insegnato l'importanza delle proteine la nutrizionista Simona Fabjan, che è rimasto impresso nella nostra memoria come parte della squadra delle Fabjan Sisters, giocatrici di beach volley di successo.
Simona ci ha detto chi deve stare più attento ad assumere abbastanza proteine. "In particolare gli atleti fisicamente più attivi (ad esempio gli atleti professionisti, così come gli atleti ricreativi - poiché sappiamo che spesso praticano sport anche a livello professionale, così come quelli che hanno un lavoro fisicamente impegnativo) dovrebbero prestare un po' più di attenzione alle proteine lavoro di assunzione). Le persone anziane dovrebbero prestare particolare attenzione al loro apporto proteico - in pratica, noto che spesso consumano troppo poche proteine. Ma devo menzionare anche il momento della perdita di peso, perché non vogliamo perdere troppa massa muscolare durante la perdita di grasso corporeo, perché non è solo la perdita di grasso corporeo che è importante, ma soprattutto il rapporto tra massa muscolare e grasso corporeo. I periodi più importanti per le donne sono la gravidanza, il postpartum, l'allattamento e la menopausa. Durante la gravidanza, il fabbisogno proteico è maggiore a causa della crescita fetale, dopo il parto a causa della rigenerazione e della produzione di latte materno, e successivamente in menopausa a causa della più rapida perdita di massa muscolare e ossea. È bello sapere che il fabbisogno di proteine aumenta anche durante la malattia".
Quindi è sempre il momento giusto per assumere proteine. Gli alimenti trasformati, a cui si fa spesso ricorso a causa dei limiti di tempo, non forniscono quantità sufficienti di nutrienti di qualità. I legumi come buona fonte di proteine sono troppo spesso dimenticati, la carne è difficile da consumare in quantità sufficiente e i vegetariani hanno naturalmente una sfida speciale. Simona consiglia di puntare durante i pasti più abbondanti snack ad alto contenuto proteico, come yogurt, fiocchi di latte, frullati proteici e legumi di origine vegetale e relativi prodotti (ad es. yogurt di origine vegetale) e noci. Zott PROTEINE i prodotti contengono proteine del latte, la cui qualità non differisce da quelle presenti ad es. bistecca di manzo. In termini di qualità, queste proteine sono anche leggermente migliori. Non ci sono scuse che una quantità sufficiente di proteine sia difficile da coprire nella vita frenetica di oggi. Una selezione sana, gustosa e varia si trova in quasi tutti i frigoriferi con Budini e yogurt Zott PROTEIN.
