Gwyneth Paltrow ha impressionato i suoi follower con questa ricetta della shageta carbonara. Chi adora l'attrice di Hollywood sa che è anche molto abile in cucina ed è molto attenta a come mangia.
State diventando più bassi man mano che andate insieme spaghetti alla carbonara e una figura snella? Il famoso premio Oscar Gwyneth Paltrow sottolinea in quasi tutte le interviste l'importanza di uno stile di vita sano, a cui è stata fedele fin dall'adolescenza. Oltre ad amare lo yoga e il fitness, è sostenitrice di una dieta sana ed equilibrata, che secondo lei è responsabile della sua carnagione e della sua figura impeccabili.
Sebbene la sua dieta sia composta principalmente da verdure verdi, frutta e cibi ricchi di proteine, l'attrice ama concedersi di tanto in tanto una deliziosa pasta. Gli spaghetti alla carbonara secondo la sua ricetta stupiranno anche i palati più esigenti.
Spaghetti alla carbonara
ingredienti
- 250 g di spaghetti
- 3 uova
- 200 g di parmigiano
- 100 g di pancetta o pancetta
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- pepe
- sale
Istruzioni
- Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata.
- Nel frattempo soffriggere la pancetta in olio d'oliva finché non diventa croccante. Aggiungere l'aglio tritato alla pancetta.
- In una ciotola a parte sbattete le uova, aggiungete il parmigiano e il pepe. Quando gli spaghetti saranno pronti, scolateli e aggiungeteli al composto di uova ancora caldi.
- Aggiungere la pancetta e l'aglio e mescolare bene per unire gli ingredienti.
- Non è necessario rimettere gli spaghetti sul fuoco, poiché le uova saranno trattate termicamente secondo necessità mentre si mescolano con gli spaghetti caldi.
Quando sbatti le uova e il parmigiano, il composto assomiglierà alle uova strapazzate, ma non preoccuparti, dovrebbe apparire esattamente così. Ricorda di conservare la tazza di acqua calda in cui sono stati cotti gli spaghetti, poiché questa aggiunta è la più importante per ottenere la consistenza setosa della salsa.
Da dove viene la ricetta degli spaghetti alla carbonara?
Gli spaghetti alla carbonara sono un popolare piatto di pasta italiano che di solito consiste in spaghetti, uova, pancetta (maiale stagionato), pecorino romano e pepe nero. Le origini esatte degli spaghetti alla carbonara non sono del tutto chiare, ma ci sono alcune teorie popolari su come sia nato questo piatto.
Una teoria è che gli spaghetti alla carbonara siano stati creati dai minatori di carbone negli Appennini che usavano gli ingredienti che avevano a portata di mano per preparare un pasto veloce e abbondante. Uova crude, formaggio grattugiato e pancetta dovrebbero essere mescolati con spaghetti caldi per creare un piatto di pasta cremoso e soddisfacente.
Un'altra teoria dice che gli spaghetti alla carbonara furono creati dagli chef italiani dopo la seconda guerra mondiale, quando i soldati americani li introdussero a pancetta e uova. Alcuni chef potrebbero aver combinato gli ingredienti tradizionali italiani di spaghetti e pecorino romano con pancetta e uova per creare un nuovo piatto delizioso e facile da preparare.
Indipendentemente dalla sua origine, gli spaghetti alla carbonara sono diventati un piatto popolare nella cucina italiana e in tutto il mondo. Esistono molte varianti del piatto utilizzando diversi tipi di pasta, salumi e formaggi, ma la ricetta base rimane apprezzata per il suo gusto ricco e cremoso.
