È noto che il cibo prodotto industrialmente può creare dipendenza, quindi gli scienziati hanno deciso di stilare un elenco degli alimenti che creano maggiore dipendenza. Sei curioso di sapere qual è il cibo a cui è più difficile resistere e perché? Riveliamo i cibi che creano più dipendenza.
Veste, katera hrana najbolj zasvoji? V svojem raziskovalnem članku mladi raziskovalci iz Univerze v Michiganu pišejo, da ima industrijsko pridelana hrana podoben vpliv na zasvojenost kot prepovedane droge, pomemben dejavnik pri tem pa so maščobe in prečiščeni ogljikovi hidrati, ki jih naše telo hitro sprejema. Avtorji raziskave so dejavnike zasvojenosti z določenimi živili opredelili tako: “Izguba nadzora nad uživanjem, nadaljnje uživanje določene hrane kljub negativnim posledicam na telo in nezmožnost zmanjšanja uživanja določenih živil kljub želji po tem.” Svoje domneve so potrdili s pomočjo 504 prostovoljcev v raziskavi.
Sodelujoči v raziskavi so morali med dvema hranama ali pijačama na slikah izbrati tisto, za katero menijo, da jih bolj zasvoji in bi se ji težje uprli. Ni presenetljivo, da so večinoma izbrali tisto hrano, ki vsebuje več maščob E ima višji indice glicemico (hrana, ki se hitreje spreminja v krvni sladkor).
Po rezultatih raziskave sodeč nas najbolj zasvoji cioccolato, sledita pa ji gelato E patatine fritte. Ker pa raziskovalci niso bili prepričani, ali so zares našli hrano, po kateri najbolj hrepenimo in se ji težko upremo, so raziskavo ponovili z vprašalniki na spletu, tokrat z večjim in bolj reprezentativnim vzorcem. Na prvem mestu preprečljivo vodi Pizza, sledita pa ji, kot se je pokazalo že pri prejšnji raziskavi, cioccolato E ocvrt krompirček.
PER SAPERNE DI PIÙ: Cibo per l'energia: cibo che ti darà più energia
Zanimivo pa je, da na slikah s hrano in pijačo, med katerimi so sodelujoči v raziskavi izbirali, ni bilo kave, bila pa je voda, pa tudi kumare in fižol. Očitno bo kava morala počakati na naslednjo raziskavo.
