Diamo la colpa a noi stessi per aver perso il contatto con la natura. Che abbattiamo le foreste, trascuriamo i fiumi, non coltiviamo la terra e inquiniamo l'aria. Dicono che la natura si vendicherà di noi. (p)rimaniamo ottimisti! Sono sempre di più le iniziative per vivere con la natura. Sembra che stiamo imparando di nuovo cosa può portarci una relazione e quanto sia importante per le generazioni dopo di noi. Mette Helbaek e Flemming Hansen condividono la stessa opinione, avendo creato una fattoria di permacultura nel sud della Svezia, dove è possibile riconnettersi con la natura e trovare la pace interiore.
Azienda agricola "Stedsan nei boschi" altrimenti non ha ancora aperto i battenti, ma non è molto lontano da questo (21. 7.). Stare in mezzo Malmo, Göteborg E Copenaghen. L'edificio principale si estende a 800 mq ed è 'vestito' In bicchiere. Ci sarà anche un ristorante"dalla terra alla tavola”, che offrirà cibo coltivato esclusivamente in azienda. L'intenzione è che l'ambiente non produca nessuno spreco, così sarà z avanzi di cibo nutriti con animali o lo compostava e innaffiava i giardini con l'acqua inutilizzata. Saranno anche nell'insediamento case vacanza, costruito esclusivamente da materiali naturali riciclati, come legno di vecchi fienili, vetro di serre, ecc. Saranno riscaldati solo con energia solare e una stufa a legna. Non vogliono niente combustibili fossili.
Il mondo sarebbe sicuramente un posto migliore se tutti vivessero così. Per ora possiamo accontentarci di visitare allevamenti simili.
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