アイスクリームが冷凍庫で開けても腐ってしまうなんて、誰が想像したでしょうか？なぜ2日も経つと、氷のように冷たくなり、味がなくなり、結晶だらけになってしまうのでしょうか？
料理の
マルゲリータ、カプリチョーザ、クアトロフォルマッジを温かいまま保つために、ピザの箱になぜ穴が開いているのか、不思議に思ったことはありませんか？一見すると、設計が不十分なように思えるかもしれません。しかし実際には、これらの小さな穴は、NASAさえも（いや、ほぼ）羨むような、まさに工学上の驚異と言えるでしょう。
ジャガイモ3個とチーズ少々。そして出来上がりは？シンプルだけど驚くほど美味しいスナック。カリカリのポテトスティックです。
朝食に飽きてきた？手軽でちょっと変わったものをお探しですか？ポーチドエッグを添えたアボカドトーストが私たちのお気に入りです。
お菓子作りの最中にベーキングパウダーがないことに気づいたらどうすればいいでしょうか？でもご心配なく。ベーキングパウダーは、正しく使えば同等の効果を持つ代用品があります。
クリーミーでなめらか、ほのかな酸味と爽やかなブルーベリーの香り。ブルーベリーチーズケーキは単なるデザートではありません。まさに、特別な体験です。
キッチンでアルミホイルを使うのは常に安全でしょうか？ いつそれが隠れた脅威になるのでしょうか？ また、特定の食品をアルミホイルで包む前に、なぜよく考えなければならないのでしょうか？
トースターからサワードウブレッドのカリカリの香りが漂ってくると、きっと本能的にバターに手が伸びるでしょう。でも、ちょっと待ってください。バターと同じくらい美味しく、もっと国際的な伝統を誇る代替品があります。それはギーです。
サラダは昔から、単なる緑の葉っぱの域を超えて、創造性、彩り、そして風味を堪能できる場となっています。しかし、ドレッシングがまずければ、どんなに丁寧に洗ったルッコラや、どんなに貴重なトマトも、その魅力を全て失ってしまいます。市販のドレッシングには、まるで化学実験のような材料が使われていることが多く、パッケージの見た目よりもプラスチックのような味がします。だからこそ、今こそ自分でサラダを作り、より美味しく、より健康的で、より安価で、しかも驚くほど簡単に作れるサラダを作る時です。
ほうじ茶ってご存知ですか？これまで抹茶ばかり飲んでいた方も、焙煎した抹茶の「親戚」、ほうじ茶を知ってみませんか？ほろ苦い風味と心地よい香りで、世界中の自然派飲料愛好家を魅了しているほうじ茶。
あなたは、ただ鍋に米を入れて水を注ぎ、べたべたした災難が起きないように祈るタイプですか？それとも、米が多すぎるまで研ぎ、それがこの世の罪を洗い流してくれると信じて洗うタイプですか？さて、真実はいつものように、その中間です。