材料 2 人分: スズキまたはタイ 800 ～ 1000 g 海塩 大さじ 2 オリーブオイル 1 dl 白ワイン 2 dl 魚のだし汁 2 カップ ネギ 2 本 ズッキーニ 2 本 ジャガイモ 4 個 準備: 魚を腹側に切り、内部を徹底的に洗浄し、流水で洗い流します...
2人分の材料:
800～1000gのスズキまたはタイ
海塩 大さじ2
オリーブオイル 1 dcl
白ワイン 2dcl
魚のスープのおたま
ネギ 2本
フラスコ2個
ジャガイモ 4個
準備：
魚を腹から切り、きれいに洗います。
内部全体を流水で洗い流してください。
ペーパータオルで乾かし、塩をしっかりとかける
内側と外側から。油を塗った天板の上に
両側に切った魚を置きます。
野菜で覆い、白ワインを注ぐ
スープの素と先ほどのスープを乗せます
200℃に予熱したオーブンで15〜20時間焼きます
分。
レシピはAngel - Kavalレストランで作成されました
グループ – メルカトルセンター・シシュカ
