かぼちゃは多用途です。素晴らしいスープ、ピューレ、ニョッキ、ラップを作ることができます。時間がない場合は、かぼちゃのパスタの簡単なレシピをご用意しました。
食材
- パスタ 200g
- ヘーゼルナッツ 大さじ1
- バター 40g
- 野菜ストック 大さじ2
- かぼちゃ 1/2個
- ニンニク 1片
- セージの葉 4枚
- パルメザン
手順
- かぼちゃの皮をむき、立方体に切ります。天板に並べ、塩をふり、オリーブオイルを回しかけて180度で30分焼きます。
- ヘーゼルナッツをフライパンに加え、10分間ローストします。
- パスタを調理します。
- バターとセージを鍋に加え、2分間放置します。
- パスタ、ローストしたカボチャ、少量のスープベースを加えます。 1分間調理し、よく混ぜます。
- パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。
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