世界で最も人気のあるファストフードのハンバーガーの 1 つは、マクドナルドのビッグマックです。このバーガーのファンなら、この簡単な自家製ビッグマックのレシピを使って、自宅で自分だけのバージョンを作ることができます。
自家製ビッグマックのレシピには、薄いパティ2枚、アメリカンチーズ、レタス、ピクルス、玉ねぎ、 「特製ビッグマックソース」、すべて3つのゴマパンの間に提供されます。
ジム・デリガッティ、フランチャイズオーナー マクドナルド すべてのビッグマックが同じように作られているわけではありませんが、このハンバーガーは世界中で販売されています。しかし、オリジナルと非常によく似たこのレシピを使用して、自宅で作ることができます。ハンバーガー用バンズのパッケージを使って、3つに分かれたゴマバンズを作ります。バンズの上部を切り落として平らにし、下半分をビッグマックの真ん中として使います。
自家製ビッグマックハンバーガー
食材
- ひき肉 680グラム
- 塩 2.5グラム
- 黒胡椒 1.25g
- バター 14グラム
- ハンバーガー用バンズ 5 個と、真ん中のバンズ層として使用する追加の下部バンズ 5 個
- 60ミリリットル ビッグマックソース
- みじん切り玉ねぎ 25グラム
- レタス
- アメリカンチーズ 5枚
- ピクルス 15枚
手順
- ボウルにひき肉を入れ、塩、こしょうで味付けします。肉を10枚の薄いパテ状に成形します。
- グリルを175℃に加熱します。ミートボールをグリルに置き、片面を3〜4分間焼き、途中で塩とコショウを加えます。
- ハンバーガーをひっくり返し、肉から汁がなくなるまでさらに3〜4分間調理します。
- バンズの切り口に柔らかくしたバターを塗り、パンが焼けるまでグリルに置きます。ミディアムバンズをひっくり返し、両面に焼き色をつけます。
- ハンバーガーを次の順序で組み立てます: 下のバンズ、ビッグマックソース、オニオン、レタス、チーズ、ハンバーガーパティ、真ん中のバンズ、ビッグマックソース、オニオン、レタス、ハンバーガーパティ、ピクルスのスライス2、3枚、そして最後に上のバンズです。
- 自家製ビッグマックにフライドポテトを添えてお楽しみください。
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