Jedan od najpopularnijih hamburgera brze hrane na svijetu je McDonald's Big Mac. Ako ste ljubitelj ovog hamburgera, sada možete napraviti vlastitu verziju kod kuće po ovom jednostavnom domaćem receptu za Big Mac.
Recept za domaći Big Mac uključuje dvije tanke pljeskavice, američki sir, zelenu salatu, kisele krastavce, luk i "Poseban Big Mac umak", sve posluženo između tri peciva sa sezamom.
Jim Delligatti, vlasnik franšize McDonald's u okolici Pittsburgha, stvorio je Big Mac 1967. Iako nisu svi Big Macovi stvoreni jednaki, ovaj hamburger se prodaje diljem svijeta. Ali možete ga napraviti kod kuće po ovom receptu koji je vrlo sličan originalu. Upotrijebite pakiranje peciva za hamburger da napravite trodijelno pecivo sa sezamom. Odrežite vrh punđe da bude ravnomjeran, a zatim koristite donju polovicu kao sredinu Big Maca.
Domaći Big Mac hamburger
Sastojci
- 680 grama mljevenog mesa
- 2,5 grama soli
- 1,25 g crnog papra
- 14 grama maslaca
- 5 cijelih peciva za hamburger i 5 dodatnih donjih peciva za korištenje kao srednji sloj peciva
- 60 mililitara Big Mac umak
- 25 grama nasjeckanog luka
- Zelena salata
- 5 kriški američkog sira
- 15 kriški kiselih krastavaca
Upute
- Mljeveno meso u zdjeli posolite i popaprite. Od mesa oblikujte 10 tankih pljeskavica.
- Zagrijte roštilj na 175°C. Polpete stavite na roštilj i pecite ih s jedne strane 3 do 4 minute, a tijekom kuhanja posolite i popaprite.
- Preokrenite hamburgere i kuhajte ih još 3 do 4 minute dok meso ne pusti sok.
- Prerezane strane peciva namažite omekšalim maslacem i stavite ih na roštilj dok se kruh ne ispeče. Srednje kiflice okrenite i ostavite da porumene s obje strane.
- Sastavite hamburgere sljedećim redoslijedom: donja lepinja, Big Mac umak, luk, zelena salata, sir, pljeskavica za hamburger, srednja lepinja, Big Mac umak, luk, zelena salata, pljeskavica za hamburger, dvije ili tri kriške kiselih krastavaca i na kraju gornja lepinja.
- Poslužite domaći Big Mac s krumpirićima i uživajte!
