ジャガイモとひき肉が出会うと何が起こるでしょうか？二人は恋に落ち、伝統的なギリシャのムサカと呼ばれる美味しくて栄養価の高い料理で結婚します。
ギリシャの伝統的なムサカ ひき肉入りです ギリシャ名物、多くの人に感動を与えました。どうすればこのおいしいロマンスの一員になれるでしょうか?
シンプルだけど美味しい、ひき肉を使ったポテトムサカのレシピは感動間違いなしです！料理への愛を満喫し、これまで味わったことのないひき肉を使った最高のポテトムサカを作りましょう。
ムサカ ジャガイモ、ひき肉、野菜を何層にも重ね、卵と牛乳のドレッシングをかけてオーブンで焼いた伝統的なギリシャ料理です。ムサカはイタリアのラザニアに似ていますが、パスタの代わりにジャガイモが使われます。
以下では、あなたの味覚を喜ばせ、その味に魅了されること間違いなしの、ひき肉入りポテトムサカのレシピをご紹介します。そして、指をなめるのはマナー違反ではなく、最高の料理の喜びを認めているということを忘れないでください。
前に、ひき肉を使ったジャガイモのムサカのレシピを紹介します。
ひき肉を添えた伝統的なギリシャのムサカ
食材
- ジャガイモ 1kg
- ひき肉 500g（牛肉、豚肉、合挽き肉でも可）
- 玉ねぎ大1個
- ニンニク 2～3片
- トマト 2～3個
- 卵 2個
- 牛乳 200ml
- 粉チーズ 100g
- オリーブオイル
- 塩とコショウの味
手順
- ジャガイモの皮をむき、薄いスライスに切ります。塩、こしょうで味を調え、沸騰したお湯で5分ほど茹でます。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒める。
- ひき肉を加えて茶色になるまで炒めます。スライスしたトマトを加え、さらに数分間炒めます。
- ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、粉チーズを加えます。塩とコショウの味。
- オーブン対応の皿にジャガイモを1層置き、肉とトマトの層を加えます。すべての材料が使用されるまでこのプロセスを繰り返します。
- 卵、牛乳、チーズを混ぜたものをかぶせ、180℃に予熱したオーブンで約30分間、またはきつね色の生地が現れるまで焼きます。
- ポテトのムサカをメインコースとして、または他の料理の付け合わせとして提供します。味がよく染み込んで次の日も美味しいです。
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