달걀 껍질을 먹으면 몸에 어떤 일이 일어날까요?

달걀 껍질을 먹으면 몸에 어떤 일이 일어날까요? 많은 사람들에게 달걀 껍질은 달걀을 준비하고 남은 쓰레기일 뿐입니다. 그러나 전 세계의 과학적 연구와 전통적인 사용을 통해 더 많은 유용한 속성, 처음에는 보이는 것처럼.

달걀껍질과 영양학적 효능에 대해 알아볼까요?

난각은 난자의 단단한 외부 덮개로, 외부 영향으로부터 난자를 보호하고 배아의 가스 교환을 가능하게 합니다. 주로 탄산칼슘(약 95-97 %)으로 구성되어 있으며 다음과 같은 기타 미네랄도 소량 포함되어 있습니다. 인, 마그네슘 및 단백질. 칼슘 함량이 높기 때문에 잠재력이 있는 식품으로 주목을 받고 있습니다. 영양 보충제케이.

칼슘 및 기타 미네랄

달걀 껍질은 가장 풍부한 천연 칼슘 공급원 중 하나입니다. 튼튼한 뼈와 치아 유지, 근육과 신경계의 기능에 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면 달걀 껍질의 칼슘은 인체에 잘 흡수되어 상업용 칼슘 보충제의 효과적인 대안이 됩니다.

뼈와 치아 건강에 대한 이점

쉽게 이용할 수 있는 칼슘 함량이 높기 때문에 잘게 분쇄된 달걀 껍질을 정기적으로 섭취하면 골다공증 및 골밀도 감소와 관련된 기타 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 연구에 따르면 치아 건강, 특히 손상된 치아 법랑질 복원에 기여할 수 있는 것으로 나타났습니다.

잠재적인 위험과 주의사항

많은 잠재적인 이점에도 불구하고 잠재적 위험으로 인해 달걀 껍질을 섭취할 때는 주의하는 것이 중요합니다.

병원체의 존재 가능성

그들은 표면에 살모넬라균과 같은 병원균을 옮길 수 있습니다. 따라서 감염 위험을 줄이기 위해 사용하기 전에 달걀 껍질을 철저히 씻고 삶고 건조시키는 것이 중요합니다.

미세 부상과 관련된 위험

달걀 껍질은 단단하기 때문에 잘게 분쇄하지 않으면 소화관에 미세한 손상을 줄 위험이 있습니다. 따라서 달걀 껍질을 아주 고운 가루로 갈아서 섭취하는 것이 좋습니다.

안전한 가공 및 소비를 위한 권장 사항

흐르는 물에 달걀 껍질을 깨끗이 씻어주세요. 병원균을 죽이려면 껍질을 5분 이상 삶아주세요. 껍질을 오븐에서 말리거나 자연 건조시킵니다. 껍질을 믹서기로 갈아서 고운 가루로 만듭니다.

안전한 섭취를 위해서는 위에서 언급한 준비 단계를 따르는 것이 중요합니다. 미세한 달걀 껍질 분말을 스무디, 주스, 빵 반죽 또는 기타 요리에 첨가하면 칼슘 섭취량을 미묘하게 늘릴 수 있습니다.

비전통적인 식품을 섭취할 때, 특히 기존 질병이 있거나 특별한 식이 요법이 필요한 경우에는 건강 전문가와의 상담이 중요합니다.