아스파라거스를 곁들인 가벼운 오믈렛은 가볍고 포만감이 느껴지며 맛있는 식사이기 때문에 최고의 봄 별미입니다.
Šparglji spadajo med prve sveže spomladanske vrtnine in vsebujejo veliko mineralov in vitaminov, nimajo veliko kalorij, že od nekdaj pa veljajo tudi za afrodiziak. Še posebej slastni so sveži, spomladanski. Pripravimo si rahlo omleto s šparglji in z njo presenetimo tudi svoje najdražje.
Recept – rahla omleta s šparglji:
재료(4인분):
- 계란 6개
- 400g svežih špargljev
- 버터
- 소금
- 후추
- 파슬리 또는 차이브
프로세스:
아스파라거스를 작은 고리 모양으로 썰어주세요. 팬에 버터를 녹인 후 아스파라거스를 넣고 소금으로 간을 한 다음, 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요. 그동안 볼에 달걀, 소금, 후추, 파슬리 또는 차이브를 넣고 잘 섞어주세요. 아스파라거스 위에 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮어 달걀이 오믈렛처럼 익을 때까지 오븐에 구워주세요. 구운 아스파라거스 오믈렛 위에 신선한 허브를 뿌리고 접어서 서빙하세요.
