Ľahká omeleta so špargľou je jarnou pochúťkou číslo jeden, keďže ide o ľahké, sýte a lahodné jedlo.
Špargľa je jednou z prvých čerstvej jarnej zeleniny a obsahuje množstvo minerálov a vitamínov, nemá veľa kalórií a odjakživa bola považovaná za afrodiziakum. Chutné sú najmä čerstvé, jarné. Pripravme si ľahkú omeletu so špargľou a prekvapme ňou svojich blízkych.
Recept - ľahká omeleta so špargľou:
Ingrediencie (pre 4 osoby):
- 6 vajec
- 400 g čerstvej špargle
- maslo
- soľ
- korenie
- petržlen alebo pažítka
Proces:
Špargľu nakrájame na malé kolieska. Na panvici roztopte trochu masla a potom vhoďte špargľu. Osolíme ich, premiešame a dusíme, kým trochu nezmäknú. Medzitým si v miske rozšľaháme vajíčka, soľ, korenie a petržlenovú vňať alebo pažítku. Zmes nalejeme na špargľu, prikryjeme pokrievkou a pečieme, kým sa vajíčka nerozmiešajú v omelete. Upečenú omeletu so špargľou posypeme čerstvými bylinkami, preložíme a podávame.
