매우 맛있는 이탈리아 여름 파이는 주방에서 복잡한 일을 하고 싶지 않은 사람에게 이상적인 선택입니다. 신성한 대접을 위한 간단한 요리법.
4인분 재료:
- 어린 애호박 400g
- 흰 양파 1개
- 마늘 1쪽
- 계란 2개
- 밀가루 5테이블스푼
- 우유 100ml
- 갈은 파마산 치즈 4큰술
- 소금
- 후추
- 올리브 오일 2테이블스푼
프로세스:
애호박을 깨끗이 씻어 링 모양으로 자릅니다. 링 모양으로 자른 애호박을 체에 밭쳐 소금을 뿌린 후 20분간 그대로 두어 물기를 빼줍니다.
마늘 껍질을 벗기고 잘게 다집니다. 양파는 껍질을 벗기고 물로 헹군 후 링 모양으로 자릅니다. 오븐을 예열하고 원하는 베이킹 팬에 기름을 두릅니다. 볼에 계란, 밀가루, 우유를 넣고 거품기로 섞습니다. 기호에 따라 물을 조금 더 넣습니다. 애호박, 파마산 치즈, 마늘, 양파를 반죽에 넣고 섞습니다. 후추와 소금으로 간을 합니다.
기름칠한 베이킹 팬에 반죽을 붓고 표면에 고르게 펴 바릅니다. 팬을 오븐에 넣고 약 20분 동안, 즉 파이가 황금빛 노란색이 될 때까지 굽습니다.
