Noen mennesker teller kalorier for å gå ned i vekt, men det viser seg at det finnes en rekke mer effektive (og sunnere) måter å gå ned i vekt på. Hva har erstattet kaloritelling?
Den siste studien bekreftet at det er det telle kalorier ikke den beste måten å gå ned i vekt på. Alt du trenger å være forsiktig er å unngå matinntak i løpet av en viss del av dagen. Å telle kalorier krever mye innsats og disiplin. I mellomtiden viser det seg at periodisk faste kan ha enda større fordeler for vekttap.
Med en studie utført av eksperter Universitetet i Chicago, ønsket å finne ut om det kunne være periodisk faste er mer effektivt for vekttap enn en nøye planlagt diett og kaloritelling.
Studien så på data fra 75 deltakere i alderen 18 til 80 år. Alle forsøkspersonene hadde type 2 diabetes og var overvektige. Deltakerne ble tilfeldig fordelt i en av tre kategorier. Som en del av disse fulgte de en av tre spesifikke spiseplaner i seks måneder.
Den første gruppen fulgte periodisk faste og spiste mellom 12.00 og 20.00. Den andre gruppen reduserte kaloriinntaket med 25%, mens den tredje gruppen beholdt sitt nåværende kosthold.
Er dette virkelig slutten på kaloritelling?
Faste mellom 12:00 og 20:00 ble funnet å bidra til det største vekttapet, med noen deltakere i denne gruppen som mistet opptil 6 % av kroppsvekten.
I mellomtiden kunne de som bare kuttet kalorier, gå ned mindre enn 2 % i vekt i gjennomsnitt. Interessant er også det faktum at de som fastet reduserte kaloriinntaket med i gjennomsnitt ca 300 kalorier per dag, noe som betyr at de reduserte kaloriinntaket med 100 kalorier mer enn de som prøvde å kutte kalorier. Studiens forfattere uttaler at dette funnet stemmer overens med tidligere forskning som har vist at når folk faster periodisk, kutter de sitt daglige kaloriinntak med 200 til 500 uten å bevisst telle dem.
Et annet interessant poeng er at fastegruppen kun hadde et tidsbestemt spisemønster seks dager i uken i gjennomsnitt, ifølge dataene, som kan tyde på at det er noe rom for "juks".
Lederen for studien, Dr. Krista Varady ved Institutt for kinesiologi og ernæring ved University of Illinois Chicago sa til Reader's Digest, "Vår studie viser at tidsbegrenset spising kan være et effektivt alternativ til tradisjonell diett for folk som ikke kan holde seg til det."
