Første skoledag blir spesielt glad på kysten, for tirsdag 1. september kommer det populære matmarkedet Odprta kuhna til Koper. Arrangørene vil gjøre Carpaccio-plassen og nabotavernaen til en virkelig verden i miniatyr, ettersom de vil ta med seg anerkjente leverandører fra hele Slovenia, som vil svinge kjøkkenet sammen med kjente lokale leverandører. Kjøttetere og vegetarianere, trans-etere og veganere, elskere av god vin og fans av håndverksøl vil finne noe å gjøre.
Et populært matmarked Åpent kjøkken, som for tredje år tilbyr besøkende til Ljubljana en unik mulighet til å prøve tradisjonell slovensk og internasjonalt mangfoldig mat hver solfylt fredag, åpner også sitt kjøkken i sentrum av Koper. Det første åpne kjøkkenet i Koper holdes tirsdag 1. september mellom kl. 11.00 og 23.00 på Taverna og Carpaccio-plassen, og det vil inneholde både lokale leverandører og restauranter fra hele Slovenia.
