Polenta-frites er et alternativ til denne klassiske potetsnacksen og et bevis på at sunne versjoner av usunne retter ikke nødvendigvis er mindre smakfulle. Polenta-pinner er like gode som stekte poteter, med en sprø skorpe og et mykt senter. De er ikke stekt, men bakt, og kan dyppes i ketchup akkurat som pommes frites.
