Matlaging er en kunst. Selvfølgelig, akkurat som du kan male hva som helst på et lerret, kan du også kaste hva som helst på en tallerken. Men lerretet kan også være en overflate for fantastiske kreasjoner, som en tallerken - kokkens lerret - et sted for de uforglemmelige smakene og luktene til en kulinarisk kunstner. Men for å lage et kunstverk må både billedkunstneren og kokkekunstneren jobbe med hjertet. Og det er her Carl Casper blir sittende fast som kokk.