Hvor mange ganger har du kastet innpakket mat som har gått ut på dato, eller har smaken og konsistensen på maten endret seg? Alt dette bare fordi du glemte maten i kjøleskapet i mengden av andre matvarer? Dårlig organisering av kjøleskap og feil oppbevaring av mat koster oss mer enn nødvendig, men det er også en av hovedskyldige i opprettelsen av en alarmerende stor mengde matsvinn. FNs mat- og landbruksorganisasjon advarer om at hvis mat som blir avfall var et land, ville det være den tredje største utslipperen av klimagasser i verden.