Vintradisjonen til Simčič-familien går tilbake til 1812. Miro Simčič, grunnleggeren av Medot-huset, var drivkraften bak utviklingen av hele regionen i hans rike liv. I mange år var han leder for Goriška brda Cooperative Winery, som opplevde en ekte generell vekkelse under hans ledelse. Miros innsats for regionens og folkets ve og vel, samt hans faglige kunnskap, er en verdifull arv som i dag videreføres av sønnen Igor og barnebarnet Simon. Vi snakket med Simon om Medot musserende viner og om planer for fremtiden.