Byens mest kjente kulinariske spesialitet - den velkjente hamburgeren gjort kjent i Amerika av tyske emigranter - er ikke den beste reklamen for det utmerkede kulinariske tilbudet til denne gamle hansabyen. I en by så etnisk blandet som Hamburg, hvor mer enn 250 000 utlendinger er offisielt registrert, det vil si nesten like mange som hele befolkningen i Ljubljana, utgjør utlendinger nesten 15 prosent av befolkningen.
