Faktisk vil ingen fortelle oss nøyaktig hvor grensene til Provence går. Vi føler det rett og slett og vet at vi er der. Lavendelplantasjenes hypnotiske blå, lukten av rosmarin, den uvanlige skjønnheten til vill natur, den kraftige nordvestlige mistralvinden, praktfulle middelalderfestninger og -slott, romantiske landsbyer på åsene, melodiøs provençalsk dialekt, fasjonabelt liv ved havet.