Første skoledag blir spesielt glad på kysten, for tirsdag 1. september kommer det populære matmarkedet Odprta kuhna til Koper. Arrangørene vil gjøre Carpaccio-plassen og nabotavernaen til en virkelig verden i miniatyr, ettersom de vil ta med seg anerkjente leverandører fra hele Slovenia, som vil svinge kjøkkenet sammen med kjente lokale leverandører. Kjøttetere og vegetarianere, trans-etere og veganere, elskere av god vin og fans av håndverksøl vil finne noe å gjøre.