Muffins regnes som en av de beste, så vel som allsidige desserter. Vi kan ha dem til frokost samt snacks og dessert etter lunsj eller middag. Ønsker du å unne deg noe søtt, men samtidig sørge for et sunt kosthold, er blåbærmuffins med havregryn det perfekte valget for deg. Følgende er en oppskrift på dem, som er helt enkel.
Hvis du er fan av begge søtsaker i tillegg til havregryn, så har vi funnet den perfekte frokosten for deg: Blåbær havregrynmuffins. Du har også råd til dem en godbit og dessert, men du kan med dem på en søt måte overraskelse den nærmeste.
Å lage muffins er helt enkel, og du trenger dem heller ikke overflod av ingredienser.
Blåbær havregrynmuffins
Ingredienser
- Ingredienser:
- 1 kopp melk
- 1 kopp havregryn
- 1 ts bakepulver
- en halv teskje natron
- en halv teskje salt
- en halv kopp smør
- en halv kopp honning
- 1 kopp cottage cheese
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp blåbær
- 2 ss kokossukker etter ønske
Fremgangsmåte
- Bland melk og havregryn i en bolle og sett til side i 20 minutter.
- Sikt melet og bland det med bakepulver, natron og salt i en annen bolle.
- Smelt smøret og bland det med honning, cottage cheese og vaniljeekstrakt.
- Kombiner de to blandingene, bland godt, tilsett deretter melk med havregryn. Bland alt sammen igjen.
- Tilsett blåbærene i blandingen og hell alt i muffinsformen. Dryss over kokossukker om ønskelig.
- Stek i ovn forvarmet til 215°C i ca 15 minutter. Vent så til muffinsene er avkjølt og server. God appetitt!
